La nostra storia
Notre histoire
Les racines maternelles
Des Marches à Ladispoli
Originaire de la région des Marches, en Italie, la famille a immigré à Ladispoli, petite ville côtière à 50 minutes de Rome, où elle fut parmi les tout premiers commerçants lors de la fondation de la ville.
Elle y ouvrit rapidement un restaurant et une gelateria artisanale, devenus des lieux de convivialité et de gourmandise. C'est au cœur de cette atmosphère généreuse qu'est née une conviction : la cuisine italienne n'est pas qu'une affaire de recettes, mais une véritable façon de partager la vie.
Les racines paternelles
Des Pouilles à Los Angeles
Originaire des Pouilles, une partie de la famille a immigré à Los Angeles, où l'un d'eux devint le coiffeur officiel du célèbre producteur de cinéma Dino De Laurentiis.
Cette aventure reflète une autre facette de nos origines : l'audace, l'ouverture au monde et la capacité à faire voyager le savoir-faire italien bien au-delà de ses frontières.
L'héritage
Deux héritages, une même table
De ces deux héritages est né Le Centre Ville Ristorante : un lieu où se rencontrent tradition et ouverture, simplicité et élégance, authenticité et créativité.
Aujourd'hui, Marina Funari dirige la cuisine avec une attention particulière portée aux produits méditerranéens de saison. Chaque plat rend hommage à nos racines et à une tradition principalement romaine, enrichie d'une créativité bien ancrée dans le présent.
« Un petit coin d'Italie où chaque assiette raconte notre histoire. »
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